Faszerowane pomidory

Te pomidory to znakomita alternatywa dla tradycyjnej sałatki. Ciekawie się prezentują i są naprawdę smaczne.  Nadają się doskonale na wiele okazji, na przykład jako przekąska na przyjęcie czy też zwykła domowa kolacja.

Składniki:

• 8 dużych, dojrzałych pomidorów
• 250g żółtego sera
• puszka groszku konserwowego
• 5 łyżek majonezu
• sól
• pieprz

Pomidory dokładnie umyć i odkroić ich wierzch (grubości mniej więcej 1cm), a następnie łyżką wydłubać z wnętrza miąższ. Ser pokroić w drobną kostkę i wsypać do miski. Dodać do niego groszek, majonez i wymieszać. Doprawić do smaku. Farsz nakładać łyżeczką do wydrążonych pomidorów. 

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Kuchnia Polska. 1001 przepisów.

Sałatka z arbuza i fety

Połączenie arbuza z fetą naprawdę przypadło nam do gustu! Sałatka jest idealna na letnie, upalne dni. Lekka i orzeźwiająca, o niezwykle ciekawym smaku. Jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• pół dużego arbuza
• 400g sera feta
• kilka listków mięty

Arbuza pokroić w kostkę i wypestkować. Fetę również pokroić kostkę i zmieszać z arbuzem. Listki mięty porwać na strzępki i dodać do sałatki. 

Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.

Smacznego!