Deser śmietankowy z gruszką nashi

Uwielbiam mleko skondensowane w każdej postaci, kiedy więc zobaczyłam ten przepis na blogu kotlet.tv, po prostu musiałam go wypróbować. Efekt przeszedł moje oczekiwania, deser jest delikatny i kremowy, a dodatek soczystej gruszki w ciekawy sposób przełamuje jego słodycz. Niestety, podobnie jak z innymi deserami z dodatkiem żelatyny, nie udało mi się wyciągnąć go z miseczki i zaserwować na talerzu. Może muszę popracować nad techniką.. W każdym razie smak jest taki sam, niezależnie od sposobu podania :)

Składniki:

• 150ml skondensowanego słodzonego mleka
• 350ml śmietany (ja dodałam 36% płynną)
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki wrzącej wody
• gruszka nashi (myślę, że zwykła gruszka bądź jabłko również będą pasować)

Żelatynę zalać wrzątkiem, następnie przelać do rondelka i gotować aż się rozpuści. Dodać mleko i śmietanę, zamieszać aż powstanie gładka masa. Pokroić gruszkę i wsypać do miseczek, następnie zalać masą. Kiedy ostygnie włożyć do lodówki na co najmniej parę godzin, aby zastygło. Następnie delikatnie odwrócić miseczki i wyjąć deser na talerz (albo jak ja - jeść z miseczki).


Smacznego!