sobota, 2 kwietnia 2011

Ciasto gruszkowe



Ciasto, które zaraz po zjedzeniu piecze się kolejny i kolejny i kolejny raz.. Jest bardzo aromatyczne i wilgotne. Słodka polewa smakowicie przenika w głąb ciasta, a kawałki gruszki wprost rozpływają się w ustach.

Składniki:
/na tortownicę o średnicy 24cm z kominem/

ciasto
  • 210g cukru
  • 195g jasnego cukru brązowego
  • 490g mąki
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 60ml miodu
  • 240ml oleju
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 4 gruszki

Do dużej miski przesiać mąkę, sodę i przyprawy. Dodać oba cukry i wymieszać. W osobnej misce połączyć olej, jajka, miód i ekstrakt waniliowy. Wlać mokre składniki do suchych i wszystko zmiksować. Gruszki pokroić w plastry i wmieszać do masy. Całość przelać do formy i piec około godziny w 180 stopniach.

polewa
  • 115g masła
  • 60ml wody
  • 210g cukru
  • 0,5 łyżeczki cynamonu

W rondelku rozpuścić masło, dodając do niego powoli cukier i cynamon. Na koniec dodać wodę i wymieszać. Gotową polewę rozprowadzić na ciepłym cieście.



Smacznego!

Oryginalny przepis pochodzi ze strony The Culinary Chronicles

    8 komentarzy:

    1. wygląda smakowicie, w sam raz do kawy :)

      OdpowiedzUsuń
    2. ależ smakowite to ciasto! pozdrawiam:)

      OdpowiedzUsuń
    3. Wygląda to przepysznie, uwielbiam czekoladowe z owocami, szczególnie ze śliwkami. Gruszka i czekolada to połączenie mi trochę obce, a że widzę już kolejny raz, nie zawaham się wypróbować.

      OdpowiedzUsuń
    4. Jesli druszkowe, to musi byc ppyszne :)

      OdpowiedzUsuń
    5. pysznie wygląda, dziękujemy za dodanie zdjęcia :)

      OdpowiedzUsuń
    6. uwielbiam takie połączenie.:D

      OdpowiedzUsuń
    7. Zrobiłam. Jest po prosu PYSZNE :)

      OdpowiedzUsuń
    8. Ja także zrobiłam i wyszło pyszne! I choć znacznie zmniejszyłam ilość cukru zarówno w cieście jak i w polewie i nie dodałam miodu, wciąż było bardzo słodkie :)

      OdpowiedzUsuń

    LinkWithin

    Related Posts with Thumbnails